Jak przyspieszyć przemianę materii? Na to pytanie każdy chciałby znać odpowiedź. Wszyscy mamy nieco inny metabolizm - jedni z natury szybki, inni powolny; mężczyźni często cieszą się szybszym niż kobiety, jednak u wszystkich bez wyjątku zwalnia z upływem czasu. Choć na wiele czynników warunkujacych tempo metabolizmu nie mamy wpływu (płeć, wiek, uwarunkowania genetyczne), to na część z nich możemy oddziaływać.
1. Buduj mięśnie
Nasze ciało spala kalorie cały czas, nawet wtedy, gdy wygodnie leżymy na kanapie. Jednak to, ile ich wtedy spalamy, zależy od tego, jaką masą mięśniową dysponujemy. Każdy kilogram mięśni zużywa 12 kcal dziennie, a kilogram tłuszczu tylko 4 kcal. To energia, jaką wydatkuje nasze ciało w związku z samym faktem istnienia kilograma tłuszczu czy mięśni. Choć w skali jednego dnia różnica jest niewielka, to jednak sumuje się z upływem czasu. Aktywność ruchowa pobudza mięśnie (ale nie pobudza tłuszczu), co powoduje dodatkowy wydatek energetyczny związany z istnieniem masy mięśniowej. Zatem im większa masa mięśniowa, tym wyższa podstawowa przemiana materii.
2. Wysilaj się
Trening kardio nie zbuduje co prawda masy mięśniowej, ale pomoże podnosić tempo metabolizmu. Warunek jest jeden: musi być on intensywny - im intensywniejszy, tym na dłużej tempo przemiany materii zostaje podniesione - nawet na całe godziny po zakończeniu treningu. Dlatego wybierając się na aerobik, postaw na intensywniejsze zajęcia, np.: na step, a uprawiając nordic walking, spróbuj w niego wpleść kilka szybkich przebieżek.
3. Pij wodę
Aby spalać kalorie, organizm potrzebuje wody. Nawet umiarkowane odwodnienie spowalnia metabolizm. Dlatego przed każdym posiłkiem wypijaj szklankę wody, pij przed treningiem, w czasie jego trwania i po nim. Nie zapominaj także, że warzywa i owoce są dobrym źródłem wody, która także pomaga utrzymywać metabolzim na wysokim poziomie.
4. Jedz więcej
A dokładnie: częściej, a nie więcej! Spożywając duże posiłki z długimi przerwami między nimi, spowalniasz metabolizm. Jedząc mniejsze porcje, ale co 3-4 godziny przez cały dzień, utrzymujesz metabolizm na podwyższonym poziomie. Faktem jest też to, że jadając częściej, zwykle zjada się w sumie mniej, niż pałaszując trzy duże posiłki dziennie.
5. Przyprawiaj jedzenie
Ostre przyprawy podnoszą tempo przemiany materii. Zmiana ta jest co prawda krótkotrwała, ale częste jadanie ostro przyprawionych posiłków będzie się sumowało.
6. Jedz białko
Organizm zużywa więcej energii na strawienie białka niż tłuszczu czy węglowodanów. W porównaniu z tłuszczem, wydatek ten jest wyższy o ok. 25%. Zastąp więc część węglowodanów lub tłuszczu białkiem, wzbogacając dietę w chudą wołowinę, ryby, pierś kurczaka, tofu, orzechy, jaja i odłuszczone produkty mleczne.
7. Pij czarną kawę
Kawa nie tylko dodaje energii, ale i przyspiesza metabolizm. Dlatego jeśli jesteś amatorem kawy, nie ma powodu, abyś miał jej sobie odmawiać. Pamietaj jedynie, że jeśli dodasz do niej cukier i śmietankę, zdolność kofeiny do podnoszenia tempa metabolizmu z pewnością nie pokryje wartości kalorycznej tych dodatków.
8. Pij zieloną herbatę
Zielona herbata (ale także herbata oolong) zawierają kofeinę i katechiny - substancje podnoszące tempo metabolizmu. Naukowcy twierdzą, że picie tych rodzajów herbaty potrafi na kilka godzin dziennie przyspieszyć przemianę materii aż o 17%.
9. Unikaj drakońskich diet
Każda dieta, która wymaga jadania dziennie 1000 kcal lub mniej spowalnia metabolizm! Stosując je oczywiście można schudnąć, ale spora część straconej masy będzie pochodziła z masy mięśniowej. A im mniejsza masa mięśniowa, tym niższe tempo metabolizmu. Skutek? Ciało, które spala mniej kalorii i szybciej gromadzi tłuszcz.
Wpływ jedzenia, czy napojów na metabolizm jest niewielki. Jeśli jednak w rozsądną dietę i regularną aktywność fizyczną wplecie się sumę kilku mniej spektakularnych działań, różnica może być znacząca. Warto o tym pamiętać i przy każdej okazji działać tak, aby utrzymywać tempo metabolizmu na jak najwyższym poziomie. Sprawa może być tak prosta, jak dokononanie właściwego wyboru, np. którą herbatę zaparzyć - czarną czy zieloną...?
