Gazeta.pl > fitness >  zdrowie

Kapusta kiszona - sposób na wiosenny detoks

Anna Szczypczyńska
26.03.2013 08:42
A A A Drukuj
Polska - kiszona kapusta / shutterstock

Polska - kiszona kapusta / shutterstock (Polska - kiszona kapusta / shutterstock)

Żeby oczyścić organizm po bogatej w tuczące przekąski zimie, wystarczy sięgać częściej po kapustę kiszoną. Nie polecamy żadnej kapuścianej diety, ale radzimy, żeby kapusta kiszona dołączyła do codziennego menu. A to dlatego, że ma dużo witamin, łagodzi stres i poprawia przemianę materii.

WIĘCEJ O ZDROWYM ODŻYWIANIU PRZECZYTASZ NA RUSZ SIĘ!

Aby wspomóc oczyszczanie organizmu możesz zrezygnować na kilka dni z kawy czy czarnej herbaty, a w zamian za to sięgając po miętę, zieloną herbatę czy zielone koktajle. Dziś podrzucamy pomysł na pyszną przekąskę, która oprócz tego, że zawiera sporo witamin, również okaże się pomocna przy małym detoksie.

Kapusta kiszona - dlaczego warto ją jeść?

Kapusta to doskonałe źródło witamin z grupy B, C, K, E, P i U. Zawiera betakaroten, sole mineralne, sód, wapń, potas, fosfor, magnez, żelazo. Dzięki witaminie B12 kapusta poprawia nasze samopoczucie, odświeża umysł, wzmacnia odporność na stres i ma korzystny wpływ na układ nerwowy. Zawarta w niej niacyna (witamina PP) doskonale wspomaga przemianę materii, a także wpływa na poprawę samopoczucia (to samo z orzechami nerkowca, o których wspomina się często przy leczeniu depresji). Spożywanie kapusty kiszonej przyspiesza wykorzystanie żelaza, korzystnie wpływa na budowę tkanki kostnej, pobudza komórki, a tym samym odmładza organizm. Reguluje przemianę tłuszczową i obniża poziom cholesterolu. Dzięki witaminie B6 odbywa się przemiana białek. Ponieważ kapusta kiszona zawiera sporo witaminy C, jest świetnym środkiem wspomagającym pracę układu odpornościowego, zwiększa wydolność mięśni.

ZIELONY KOKTAJL OCZYSZCZA! ZOBACZ, JAK GO ZROBIĆ!

Przepis na przekąskę z kapusty kiszonej

Do miseczki nałóż kapustę kiszoną. Postaraj się, by była z jak najlepszego źródła i nie zawierała konserwantów. W zależności od tego, czy jest to przekąska, czy ma zastąpić całe danie, wybierz wielkość porcji. Jeśli planujesz, by tak wyglądał twój lunch, nie żałuj sobie. Kapusta zawiera sporo witamin i wartości odżywczych, a nie jest kaloryczna. Całość skrop olejem lnianym lub oliwą z oliwek. Tylko w ten sposób przyswoisz większą ilość witamin zawartych w kapuście (np.: K i E rozpuszczają się wyłącznie w tłuszczach). Całość wymieszaj i dodaj odrobinę orzechów włoskich, nerkowca, migdałów, pestek dyni, słonecznika lub sezamu - w zależności od gustu i możliwości. W ten sposób dostarczysz sobie jeszcze więcej wartości odżywczych i dodasz odrobinę energii, o walorach smakowych już nie wspominając. Smacznego!

POMYSŁ NA JEDNODNIOWE OCZYSZCZANIE W DOMU

Sok z kapusty kiszonej

Warto jest też pić sok z kapusty. Ma on zbawienny wpływ na naszą wątrobę i śledzionę. Posiada także właściwości dotleniające, dlatego często się o nim mówi w przypadku spożywania alkoholu (łagodzi działanie) czy ubocznych skutków w postaci tzw.: kaca (odżywia i oczyszcza organizm, daje zastrzyk witamin). Taki sok doskonale oczyszcza organizm, jeśli decydujemy się na detoks, najlepiej byłoby wypijać 3 szklanki soku dziennie.

Zobacz także

Komentarze (8)

Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX