Dynia - co można z niej zrobić i jak wpływa na zdrowie?

Redakcja
16.09.2015 16:45
Dynia

Dynia (fot. Shutterstock)

Dynia to roślina nazywana nie bez powodów królową jesieni. Można bowiem przygotować z niej wiele potraw, których spożywanie wpływa bardzo pozytywnie na nasze zdrowie. Co zatem warto wiedzieć na temat dyni?

Dynia pieczona na rozgrzanie organizmu

Na chłodne jesienne oraz zimowe wieczory świetnie sprawdzi się dynia pieczona. Może być ona między innymi dodawana do leczo, gulaszu, a także warto utworzyć z niej pyszne kotleciki. Należy przy tym pamiętać o tym, że dynia szybko staje się miękka, dlatego trzeba uważać, aby jej nie rozgotować. Będzie ona wprawdzie wówczas bardziej lekkostrawna, jednak zapewne mniej smaczna.

Dynia hokkaido idealna na zupę!

Każdy smakosz dyni powinien przygotować również pyszną zupę z jej miąższu. Do gotowania zupy krem najlepiej nadaje się pochodząca z Ameryki dynia hokkaido, którą charakteryzuje lekko słodkawy posmak. Aby zupa była smaczna, warto dodać do niej odrobiny miodu, octu winnego, mleka kokosowego, oliwy z oliwek, a także soli i pieprzu.

Klasyczna dynia marynowana

Nadzwyczajny smak to również nieodłączna cecha dyni marynowanej. Aby przygotować taką potrawę, należy najpierw obrać dynię ze skóry, umyć, a następnie pokroić na drobne kosteczki.

Przepis na dynię marynowaną powinien uwzględniać ocet winny, cukier, wodę, a także goździki oraz ewentualnie liść laurowy.

Szykuj dynię - halloween się zbliża!

Dynia to ponadto niezastąpiony rekwizyt w trakcie popularnego święta Halloween. Aby przygotować z niej straszliwą głowę z wyszczerbionymi zębami, trzeba będzie najpierw wykroić z dyni miąższ oraz pestki. Następnie za pomocą mazaka należy namalować oczy oraz zęby, które posłużą jako wzór do wycinania.

Do dyni na halloween trzeba jeszcze koniecznie włożyć świeczki, co sprawi, że nocą będzie ona efektownie świecić.

Dynia hokkaido na ciasto

Z miąższu dyni wychodzi również przepyszne ciasto, zwłaszcza ze słodkiej odmiany hokkaido, startej przy użyciu tarki. Aby ją upiec, potrzebne będzie ponadto pół szklanki oleju, odrobina cynamonu, około dwóch szklanek mąki pszennej, 5 jajek kurzych, dwie łyżeczki proszku do pieczenia, a także orzechy lub rodzynki. Tak przygotowane i wymieszane składniki pieczemy następnie w piekarniku ustawionym na temperaturę około 180 stopni Celsjusza.

Jeżeli wybierzemy dojrzałą dynię, ciasto będzie wówczas smakować wyśmienicie!

Właściwości zdrowotne dyni

Zarówno dynia marynowana, gotowana, jak i pieczona wykazuje niezwykłe korzyści pod względem zdrowotnym. Warto przy tym spożywać nie tylko sam miąższ, ale również pestki z dyni, które są niepowtarzalnie cennym źródłem witaminy E.

Wyjątkowo korzystny dla zdrowia jest zarazem olej z dyni, który skutecznie obniża cholesterol, a także zapobiega chorobom prostaty u mężczyzn. Jakby tego było jeszcze mało, dynia posiada w swoim składzie wiele niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu witamin oraz minerałów.

Zwłaszcza spożywanie dyni hokkaido wzmocni tym samym odporność, pozwalając ustrzec się infekcji w sezonie jesienno-zimowym. Dynia zarazem skutecznie obniża ciśnienie, poprawia krążenie krwi, a także jest pomocna w odkwaszaniu organizmu. Jej spożywaniem powinni się ponadto zainteresować mężczyźni, gdyż poprawia zdolności seksualne oraz zapobiega chorobom prostaty.

Dynia - kalorie

Dynia to jednocześnie doskonałe warzywo dla osób będących na diecie odchudzającej. 100 g dynizawiera bowiem wyłącznie 26 kalorii! Ma jednak wysoki indeks glikemiczny, dlatego diabetycy powinni ograniczyć spożywanie dyni.

Zobacz także
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Najczęściej czytane