Owoce zimą - jeść czy nie jeść?

AS
13.01.2012 08:42
owoce

owoce (Fot. Shutterstock)

Jedz owoce i warzywa - nawołują z każdej strony jednak winogrona czy ananas zawierają sporo cukru. Do tego zimą trudno zdobyć owoce dobrej jakości. Czy powinniśmy je jeść i które z nich wybrać? O tym rozmawiamy ze Specjalistą do Spraw Żywienia.

Dołącz do nas na Facebooku

Jeść owoce zimą czy lepiej zostawić te smakowite przekąski a wiosnę i lato? Aneta Łańcuchowska z  Poradni Dietetycznej halsa odpowiada na pytania czytelników.

Z jednej strony owoce to źródło witamin, z drugiej mówi się, że ochładzają organizm. Z Których owoców powinniśmy zrezygnować zimą, a które jeść?

Teoria, iż niektóre produkty spożywcze wychładzają, a inne rozgrzewają organizm, wywodzi się z medycyny chińskiej i nie ma ona poparcia we współczesnej nauce. Jeśli zrezygnujemy zimą z jedzenia owoców, na rzecz produktów, które zgodnie z medycyną chińską rozgrzewają czyli: mięsa, masła, czekolady i ziemniaków, na pewno nie wyjdzie nam to na zdrowie. Surowe owoce i warzywa powinny być stałym elementem naszego jadłospisu, niezależnie od pory roku. Pamiętajmy, iż to właśnie owoce i warzywa są bezcennym źródłem wielu witamin i składników mineralnych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Owoce to nie tylko błonnik i witaminy, ale także cukier. Niektóre mają wysoki indeks glikemiczny. Które owoce warto włączyć do diety i w jakiej ilości, jeśli zależy nam na utracie wagi?

Jeżeli zależy nam na obniżeniu masy ciała powinniśmy ograniczyć spożywanie owoców, które mają wysoki indeks glikemiczny (IG), czyli m.in. bananów, mango, winogron, arbuzów, melonów i daktyli. Po zjedzeniu produktów charakteryzujących się wysokim IG następuje gwałtowny skok poziomu cukru we krwi, w konsekwencji duży wyrzut insuliny, hormonu produkowanego przez trzustkę, odpowiedzialnego za transport glukozy z krwi do miejsc, gdzie jest ona wykorzystywana do celów energetycznych. W następstwie gwałtownego wyrzutu insuliny, poziom cukru we krwi spada tak samo szybko jak wzrastał. W ten sposób po spożyciu produktów o wysokim IG czujemy szybki zastrzyk energii, a po niedługim czasie stajemy się ospali, rozkojarzeni i głodni. Korzyści stosowania diety o niskim IG to oprócz możliwości zrzucenia zbędnych kilogramów, również zmniejszenie ryzyka cukrzycy oraz chorób sercowo-naczyniowych. Owoce o niskim IG to jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie, pomarańcze, truskawki oraz żurawiny.

Kiedy jeść owoce? Czy jabłko wieczorem to dobry pomysł na lekką przekąskę czy lepiej zostawić taki wariant na rano?

Zgodnie z założeniami dietetyczno-zdrowotnymi na ostatni przed snem posiłek, nie powinno spożywać się owoców z uwagi, iż zawierają one duże ilości cukrów prostych.

Cukry te spożyte przed snem, czyli w momencie naszej niskiej aktywności, bardzo szybko odkładają się w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej. Dodatkowym powodem, dla którego owoce powinny być spożywane rano lub w ciągu dnia, jest fakt iż niektóre z nich posiadają wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że powodują gwałtowny skok poziomu glukozy we krwi, przez co po ich spożyciu czujemy się pobudzeni i pełni energii. Owoce to jednak przede wszystkim bogate źródło najróżniejszych witamin i składników mineralnych, co sprawia, iż stanowić powinny nieodzowny element w naszej codziennej diecie.

Jaki owoc warto zjeść przed treningiem?

Najbardziej popularnym owocem wśród osób uprawiających sport jest niewątpliwie banan. Jest to jak najbardziej słuszny wybór. Banany są lekkostrawne, dzięki czemu nie obciążają niepotrzebnie żołądka tuż przed treningiem. Dostarczają również dużo łatwo przyswajalnych węglowodanów, które są najważniejszym źródłem energii dla mięśni. Dodatkowo owoce te są źródłem witaminy C, która chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Banany to bogate źródło potasu i magnezu - pierwiastków pełniących funkcję elektrolitów, wytracanych wraz z potem przy intensywnym wysiłku fizycznym.

Oprócz powyższych właściwości banan to po prostu bardzo smaczny owoc, który dodatkowo jest łatwy w spożyciu w warunkach nie sprzyjających jedzeniu czyli w klubie fitness czy też w sali treningowej.

  • Udowodniono naukowo, że te piosenki pomagają w ćwiczeniach [LISTA]

    Udowodniono naukowo, że te piosenki pomagają w ćwiczeniach [LISTA]

    Wielu z nas nie wyobraża sobie treningu bez muzyki. Nic dziwnego, naukowcy dowiedli, że odpowiednio dobrana muzyka do ćwiczeń jest w stanie poprawić wydolność naszego organizmu i zwiększyć efektywność treningu. Wpływ na to ma przede wszystkim tekst...

    Skomentuj (0)
  • Trening z gumą. 7 ćwiczeń wyszczuplających nogi

    Trening z gumą. 7 ćwiczeń wyszczuplających nogi

    Julita Kotecka, ambasadorka adidas oraz akcesoriów do ćwiczeń New Level Sport, podzieliła się z nami swoim ulubionym treningiem z gumami fitness. Oto 7 ćwiczeń, rób je jedno po drugim, każde wykonuj przez 20 sekund, potem zrób 10 sekund przerwy. Do...

    Skomentuj (2)
  • Trening z gumą. 7 ćwiczeń wyszczuplających nogi

    Trening z gumą. 7 ćwiczeń wyszczuplających nogi

    Julita Kotecka, ambasadorka adidas oraz akcesoriów do ćwiczeń New Level Sport, podzieliła się z nami swoim ulubionym treningiem z gumami fitness. Oto 7 ćwiczeń, rób je jedno po drugim, każde wykonuj przez 20 sekund, potem zrób 10 sekund przerwy. Do...

    Skomentuj (0)
  • Trening z gumą. Ostry wycisk kardio w parach

    Trening z gumą. Ostry wycisk kardio w parach

    Pożegnaj nudę i wykorzystaj w treningu ze swoją przyjaciółką gumę fitness! Podwójna motywacja, podwójny wycisk, ale też... mnóstwo zabawy! 4 ćwiczenia kardio ułożyła Julita Kotecka, ambasadorka adidas oraz akcesoriów do ćwiczeń New Level Sport....

    Skomentuj (0)
  • Chloe Madeley. "Nie odpuszczaj dopóki nie osiągniesz celu!"

    Chloe Madeley.

    Chloe Madeley to popularna trenerka fitnessu z Wielkiej Brytanii, a prywatnie dziewczyna gwiazdy rugby - Jamesa Haskella. Nie wyobraża sobie życia bez aktywności fizycznej, a jej specjalnością jest trening siłowy. Zobaczcie, jak dba o sylwetkę!

    Skomentuj (0)
  • Khloe Kardashian i Tristan Thompson są parą. Z kim wcześniej spotykała się gwiazda?

    Khloe Kardashian i Tristan Thompson są parą. Z kim wcześniej spotykała się gwiazda?

    Khloe Kardashian zmienia chłopaków częściej niż Nate Robinson barwy klubowe. Gwiazda była żoną Lamara Odoma, po rozpadzie związku spotykała się z Jamesem Hardenem, Odellem Beckhamem Jr, a teraz do tego grona dołączył Tristan Thompson.

    Skomentuj (22)
  • Miss Polski Magdalena Bieńkowska: 5 ćwiczeń na smukłą sylwetkę

    Miss Polski Magdalena Bieńkowska: 5 ćwiczeń na smukłą sylwetkę

    Miss Polski, Magdalena Bieńkowska wspólnie z trenerem personalnym z CityFit pokazała trening z użyciem TRX, który wzmacnia mięśnie całego ciała i pozwala zgubić zbędne kilogramy. <br> <br> <strong><a...

    Skomentuj (0)
  • To jest to, co fitnessowa blogerka je przez cały dzień [GODZINA PO GODZINIE]

    To jest to, co fitnessowa blogerka je przez cały dzień [GODZINA PO GODZINIE]

    Fitnessowa blogerka Magdalena Hajkiewicz przestawia swój codzienny jadłospis, w którym stara się łączyć smak, zdrowie i kulinarne eksperymenty. Jej sposób odżywiania to efekt wielu miesięcy prób i błędów, łączenia smaków, testowania różnych modeli...

    Skomentuj (1)
  • adidas #heretocreate. Koniec nudnych treningów

    adidas #heretocreate. Koniec nudnych treningów

    Treningi adidas #heretocreate to seria niezwykłych wydarzeń, które udowodnią, że w każdym sporcie jest miejsce na kreatywność.

    Skomentuj (0)
  • Alexis Ren. Ta 20-latka kocha sportowy styl życia [GALERIA]

    Alexis Ren. Ta 20-latka kocha sportowy styl życia [GALERIA]

    Pracę jako modelka zaczęła mając 13 lat. W wieku 14 lat podpisała umowę z agencją modelek Nous Model Management. Alexis Ren ma dopiero 20 lat, a robi już oszałamiającą karierę.

    Skomentuj (0)
  • 7 trików na każdy dzień tygodnia, by być bardziej fit

    7 trików na każdy dzień tygodnia, by być bardziej fit

    Mamy dla ciebie triki na każdy dzień tygodnia, które sprawią, że poczujesz się o wiele lepiej. Wprowadzając tylko tych kilka małych zmian zauważysz znaczącą różnicę. Więcej energii, pozytywne nastawienie i lepsza kondycja to dopiero początek...

    Skomentuj (1)
  • Nikki Blackketter. Z imprezowiczki w fanatyczkę fitnessu [GALERIA]

    Nikki Blackketter. Z imprezowiczki w fanatyczkę fitnessu [GALERIA]

    Uwielbia podnosić ciężary, przechadzać się po plaży i czytać książki sci-fi. Nikki Blackketter to 25-lenia modelka fitness i fanka sportów. Mieszka w Huston, w Teksasie. Nie zawsze jednak żyła zdrowo i miała tak piękne i wysportowane ciało.

    Skomentuj (0)
  • Julia Gilas uciekła z domu, aby zrobić karierę [GALERIA]

    Julia Gilas uciekła z domu, aby zrobić karierę [GALERIA]

    Ta 31-letnia modelka i trenerka fitness jest ekspertką w rzeźbieniu... pupy! Julia Gilas, poza prowadzeniem treningów, rozpisuje również diety, pomaga przygotować listę zakupów i radzi, jak kontrolować swoje postępy. Ma ponad 3,5 miliona fanów na...

    Skomentuj (25)
  • Te herbaty pomogą ci spalić tkankę tłuszczową [5 PRZEPISÓW]

    Te herbaty pomogą ci spalić tkankę tłuszczową [5 PRZEPISÓW]

    Chcesz schudnąć? Poza treningami i odpowiednią dietą warto sięgnąć po odpowiednie herbaty i mieszanki ziół, by szybko pozbyć się zbędnych kilogramów. Mamy dla ciebie 5 przepisów na herbaty, które rozprawią się z tkanką tłuszczową. Część z nich...

    Skomentuj (1)
  • Przez 2 tygodnie ćwiczyłam z "Rewolucją" Ewy Chodakowskiej. Efekt? [TEST]

    Przez 2 tygodnie ćwiczyłam z

    Ewa Chodakowska Rewolucja to zestaw pięciu, 10-minutowych programów treningowych, na najbardziej problematyczne partie ciała. Ewa zadbała, aby ten program był skierowany również do mężczyzn, którzy również zmagają się z nadmiarem tkanki tłuszczowej...

    Skomentuj (3)
  • Ashley Hart. Modelka, która uwielbia jogę [GALERIA]

    Ashley Hart. Modelka, która uwielbia jogę [GALERIA]

    Trudno jest regularnie ćwiczyć i dbać o zdrową dietę będąc ciągle w podróży. Ona ma na to sposób! Joga, medytacja i zdrowa dieta. Właśnie tak Ashley Hart, 28 letnia modelka, utrzymuje równowagę i piękny wygląd.

    Skomentuj (3)
  • Ines Helene. Swoją popularność wykorzystuje, aby pomagać innym [GALERIA]

    Ines Helene. Swoją popularność wykorzystuje, aby pomagać innym [GALERIA]

    Mówią na nią "swedish unicorn" (szwedzki jednorożec), ma dopiero 24 lata i jest jedną z najbardziej popularnych modelek Instagrama na całym świecie. Ines Helene, bo tak naprawdę się nazywa, ma już ponad milion fanów na Instagramie i nie zapowiada...

    Skomentuj (7)
  • FIWE. Międzynarodowe targi Fitness & Wellness znowu w Polsce!

    FIWE. Międzynarodowe targi Fitness & Wellness znowu w Polsce!

    Przede wszystkim, jak już zapewne zdążyliście się zorientować po poprzednich edycjach, FIWE to największe wydarzenie branży Fitness & Wellness w Europie Środkowo - Wschodniej. Nie inaczej będzie w tym roku. Tegoroczna edycja zapowiada się z jeszcze...

    Skomentuj (0)
  • Trening 6/5, czyli sposób Sylwii Nowak na fit sylwetkę

    Trening 6/5, czyli sposób Sylwii Nowak na fit sylwetkę

    Jeżeli jesteś zapracowana wybierz trening z Sylwią Nowak. 6/5 to specjalna metoda sześciu treningów trwających pięć minut. Każdego dnia wykonaj trening na inną partię mięśniową, a jeden dzień przeznacz na regenerację. Ćwicz szybko, ale efektywnie.

    Skomentuj (0)
  • Jak ograniczyć węglowodany w diecie? 5 prostych i zdrowych sposobów

    Jak ograniczyć węglowodany w diecie? 5 prostych i zdrowych sposobów

    Węglowodany, podobnie jak tłuszcze, obwinia się za epidemię otyłości i innych chorób cywilizacyjnych. Problemem nie są one same, ale ich ilość i jakość w naszej codziennej diecie. Co zrobić, żeby ograniczyć ilość węglowodanów, jednocześnie nie...

    Skomentuj (4)
Komentarze (6)
Zaloguj się
  • przybylskip

    Oceniono 2 razy 0

    A jeśli owoce niezbędne są przez cały rok, to jakie owoce były składnikiem diety naszych przodków sprzed kilku tysięcy lat zamieszkujących strefę umiarkowaną w miesiącach zimowych?

  • walislaw_konski

    Oceniono 2 razy 0

    @bowess
    Ani tak, ani tak, brzydki spamerze.

  • bowess

    Oceniono 1 raz -1

    @Gość: bct
    chyba tak powinno być poprawnie [url=www.mpuzzle.pl]fajne puzzle[/url]

  • Gość: bct

    Oceniono 1 raz -1

    Najlepiej jeść owoce na które się ma po prostu ochotę. Organizm wie najlepiej czego potrzebuje. Ja typowo mam ochote na jabłka latem i pomarańcze zimą. Nigdy bym nie zjadł pomarańczy latem - nie wiem czemu - tak mam.
    <a href="www.mpuzzle.pl">fakjne puzzle</a>

  • mandaryna.1

    Oceniono 1 raz -1

    Na pewno bananów nie powinno się spożywać w naszej szerokości geograficznej.Są tzw."zimnymi owocami",przeznaczonymi dla społeczeństw zamieszkujące miejsce ich rośnienia.My mamy polskie owoce i tylko takie powinniśmy jeść.Natura wie,co robi /tak myślę/.

  • Gość: Agnieszka

    Oceniono 4 razy -2

    Przez owoce, jogurty, surówki bardzo się roztyłam. Wróciłam do smalcu ze skwarkami, warzyw gotowanych, mięsa..czyli normalnego jedzenia.Schudłam, mój cholesterol jest w porzo:), wszystkie wyniki bardzo dobre, a mam 40 lat.
    Owoce tylko prosto z drzewa lub z pod drzewa, czasami nagryzione przez ptactwo, nieumyte, ewentualnie wytarte o nogawkę , tylko latem tuż przed lub po gorących pocałunkach kochanego mężczyzny:)

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX