Owoce zimą - jeść czy nie jeść?

AS
13.01.2012 08:42
owoce

owoce (Fot. Shutterstock)

Jedz owoce i warzywa - nawołują z każdej strony jednak winogrona czy ananas zawierają sporo cukru. Do tego zimą trudno zdobyć owoce dobrej jakości. Czy powinniśmy je jeść i które z nich wybrać? O tym rozmawiamy ze Specjalistą do Spraw Żywienia.

Dołącz do nas na Facebooku

Jeść owoce zimą czy lepiej zostawić te smakowite przekąski a wiosnę i lato? Aneta Łańcuchowska z  Poradni Dietetycznej halsa odpowiada na pytania czytelników.

Z jednej strony owoce to źródło witamin, z drugiej mówi się, że ochładzają organizm. Z Których owoców powinniśmy zrezygnować zimą, a które jeść?

Teoria, iż niektóre produkty spożywcze wychładzają, a inne rozgrzewają organizm, wywodzi się z medycyny chińskiej i nie ma ona poparcia we współczesnej nauce. Jeśli zrezygnujemy zimą z jedzenia owoców, na rzecz produktów, które zgodnie z medycyną chińską rozgrzewają czyli: mięsa, masła, czekolady i ziemniaków, na pewno nie wyjdzie nam to na zdrowie. Surowe owoce i warzywa powinny być stałym elementem naszego jadłospisu, niezależnie od pory roku. Pamiętajmy, iż to właśnie owoce i warzywa są bezcennym źródłem wielu witamin i składników mineralnych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Owoce to nie tylko błonnik i witaminy, ale także cukier. Niektóre mają wysoki indeks glikemiczny. Które owoce warto włączyć do diety i w jakiej ilości, jeśli zależy nam na utracie wagi?

Jeżeli zależy nam na obniżeniu masy ciała powinniśmy ograniczyć spożywanie owoców, które mają wysoki indeks glikemiczny (IG), czyli m.in. bananów, mango, winogron, arbuzów, melonów i daktyli. Po zjedzeniu produktów charakteryzujących się wysokim IG następuje gwałtowny skok poziomu cukru we krwi, w konsekwencji duży wyrzut insuliny, hormonu produkowanego przez trzustkę, odpowiedzialnego za transport glukozy z krwi do miejsc, gdzie jest ona wykorzystywana do celów energetycznych. W następstwie gwałtownego wyrzutu insuliny, poziom cukru we krwi spada tak samo szybko jak wzrastał. W ten sposób po spożyciu produktów o wysokim IG czujemy szybki zastrzyk energii, a po niedługim czasie stajemy się ospali, rozkojarzeni i głodni. Korzyści stosowania diety o niskim IG to oprócz możliwości zrzucenia zbędnych kilogramów, również zmniejszenie ryzyka cukrzycy oraz chorób sercowo-naczyniowych. Owoce o niskim IG to jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie, pomarańcze, truskawki oraz żurawiny.

Kiedy jeść owoce? Czy jabłko wieczorem to dobry pomysł na lekką przekąskę czy lepiej zostawić taki wariant na rano?

Zgodnie z założeniami dietetyczno-zdrowotnymi na ostatni przed snem posiłek, nie powinno spożywać się owoców z uwagi, iż zawierają one duże ilości cukrów prostych.

Cukry te spożyte przed snem, czyli w momencie naszej niskiej aktywności, bardzo szybko odkładają się w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej. Dodatkowym powodem, dla którego owoce powinny być spożywane rano lub w ciągu dnia, jest fakt iż niektóre z nich posiadają wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że powodują gwałtowny skok poziomu glukozy we krwi, przez co po ich spożyciu czujemy się pobudzeni i pełni energii. Owoce to jednak przede wszystkim bogate źródło najróżniejszych witamin i składników mineralnych, co sprawia, iż stanowić powinny nieodzowny element w naszej codziennej diecie.

Jaki owoc warto zjeść przed treningiem?

Najbardziej popularnym owocem wśród osób uprawiających sport jest niewątpliwie banan. Jest to jak najbardziej słuszny wybór. Banany są lekkostrawne, dzięki czemu nie obciążają niepotrzebnie żołądka tuż przed treningiem. Dostarczają również dużo łatwo przyswajalnych węglowodanów, które są najważniejszym źródłem energii dla mięśni. Dodatkowo owoce te są źródłem witaminy C, która chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Banany to bogate źródło potasu i magnezu - pierwiastków pełniących funkcję elektrolitów, wytracanych wraz z potem przy intensywnym wysiłku fizycznym.

Oprócz powyższych właściwości banan to po prostu bardzo smaczny owoc, który dodatkowo jest łatwy w spożyciu w warunkach nie sprzyjających jedzeniu czyli w klubie fitness czy też w sali treningowej.

  • Przepis Jana Niezbędnego na zdrowy lunch box

    Przepis Jana Niezbędnego na zdrowy lunch box

    Kolorowe sałatki, surówki oraz krojone warzywa i owoce to idealne małe co nieco, które doda nam energii, jednocześnie dbając o naszą linię. Przygotowując zdrową przekąskę, pamiętajmy, że niektóre wysokobłonnikowe produkty mają tzw. kalorie ujemne,...

    Skomentuj (0)
  • Sandra Prikker. Kocha fitness i motywuje dziewczyny na całym świecie

    Sandra Prikker. Kocha fitness i motywuje dziewczyny na całym świecie

    Sandra Prikker ma 25 lat i już jest gwiazdą na Instagramie. Wszystko dzięki ciężkiej pracy na siłowni i jej efektom - pięknej, wysportowanej figurze! Zobaczcie, co zrobić, by cieszyć móc się pochwalić takim ciałem.

    Skomentuj (3)
  • Jennifer Selter. Te pośladki zna cały świat [GALERIA]

    Jennifer Selter. Te pośladki zna cały świat [GALERIA]

    Nawet jeśli nie interesuje cie fitness, ani nie jesteś fanem Instagrama, to te zdjęcia widziałaś na pewno. Jennifer Selter jest modelką oraz trenerką fitness. Na Instagramie ma prawie 10 milionów fanów. Jaki jest sekret jej figury?

    Skomentuj (0)
  • Smaczne i zdrowe śniadanie z suszonymi owocami [4 PRZEPISY]

    Smaczne i zdrowe śniadanie z suszonymi owocami [4 PRZEPISY]

    Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Jadanie śniadań zmniejsza ryzyko cukrzycy i podkręca przemianę materii. Mamy dla was 4 propozycje smacznych i zdrowych śniadań, które przygotujecie przy użyciu produktów z sierpniowego Fitloveboxa!

    Skomentuj (2)
  • Nike Unlimited Pursuit. Nieustanne dążenie do sportowej perfekcji

    Nike Unlimited Pursuit. Nieustanne dążenie do sportowej perfekcji

    W filmie zobaczymy światowej sławy sportsmenki, które pokonują własne ograniczenia, aby przekonać się, co oznaczają nieskończone możliwości, ale także by zainspirować kolejne pokolenia sportowców.

    Skomentuj (0)
  • PEI - Konferencja Fitness. Czy druga edycja zaskoczy?

    PEI - Konferencja Fitness. Czy druga edycja zaskoczy?

    Dwa dni merytorycznej wiedzy, motywacji, a także specjalne szkolenie z zakresu przygotowań do startów w zawodach sylwetkowych. Po wielkim sukcesie pierwszej edycji Konferencji PEI, organizatorzy - agencja eventowa IC Events - postanowiła podnieść...

    Skomentuj (0)
  • Chcesz mieć super ciało? Biegaj!

    Chcesz mieć super ciało? Biegaj!

    Pozytywy płynące z biegania są powszechnie znane: możesz wejść na 5 piętro bez zadyszki, nigdy nie spóźnisz się na autobus, a jeśli Ci ucieknie to złapiesz go na najbliższym przystanku i nie musisz odmawiać sobie ciastka do kawy.

    Skomentuj (3)
  • Trening Ady Palki. Push up na pośladki z kettlebells

    Trening Ady Palki. Push up na pośladki z kettlebells

    Jeśli chcesz poprawić kształt pośladków lub sprawić, żeby były jędrne i wypukłe, nie bój się treningu z obciążeniem. Mięśnie pośladkowe dobrze na niego zareagują i szybko zobaczysz efekt. Zestaw ćwiczeń z kettlebells ułożyła trenerka personalna i...

    Skomentuj (5)
  • Chia fresca. Naturalny dopalacz dla organizmu

    Chia fresca. Naturalny dopalacz dla organizmu

    Naturalny napój energetyczny, czyli chia fresca. Jak się okazuje, nasiona szałwii hiszpańskiej w duecie z cytryną i innymi owocami pobudzą twój organizm i odpowiednio nawodnią. To najprostsza forma naturalnego dopalacza. Dzień z chia fresca będzie...

    Skomentuj (1)
  • Chia fresca. Naturalny dopalacz dla organizmu [HAPS FIT]

    Chia fresca. Naturalny dopalacz dla organizmu [HAPS FIT]

    Naturalny napój energetyczny, czyli chia fresca. Jak się okazuje, nasiona szałwii hiszpańskiej w duecie z cytryną i innymi owocami pobudzą twój organizm i odpowiednio nawodnią. To najprostsza forma naturalnego dopalacza. Dzień z chia fresca będzie...

    Skomentuj (0)
  • Trening 3x3x30. Ćwiczenia na talię

    Trening 3x3x30. Ćwiczenia na talię

    Szczupła talia bez oponki? Ekspertka fitness.sport.pl Ada Palka przedstawiła swój autorski program treningowy, dzięki któremu będziesz mieć talie jak osa. <br> <br> Najlepsze treningi Ady Palki: </a> <br> <br> <strong><a...

    Skomentuj (6)
  • Jak rozpoznać źle dobrane buty?

    Jak rozpoznać źle dobrane buty?

    Buty muszą być przede wszystkim wygodne i dobrze dobrane. Wówczas trzymają się stopy, nie uwierają, nie ściskają stopy, nie klapią i nie zsuwają się podczas chodzenia. Jak poznać, czy buty są dobrze dobrane wyjaśnia dr n. med. Joanna Stodolna -...

    Skomentuj (1)
  • Gym Break: 7-minutowy stretching

    Gym Break: 7-minutowy stretching

    Rozciąganie to niezbędny element każdego treningu. Chroni nas przed kontuzjami i wysmukla mięśnie. Kasia Kępka i Szymon Gaś, autorzy Gym Break, ułożyli 7-minutowy stretching, który powinnaś wykonywać po każdym treningu. <br> Odwiedź także <strong><a...

    Skomentuj (0)
  • Gym Break: 5-minutowy body shape

    Gym Break: 5-minutowy body shape

    Kasia Kępka i Szymon Gaś, autorzy Gym Break, ułożyli 5-minutowy trening na przyspieszenie metabolizmu i budowę tkanki mięśniowej. <br> Odwiedź także <strong><a href="https://www.youtube.com/channel/UCWn5PdCkxFc_Z2IWF_6ZIwg">kanał Gym Break na...

    Skomentuj (0)
  • 7 rzeczy, które musisz wiedzieć zanim rozpoczniesz dietę eliminacyjną

    7 rzeczy, które musisz wiedzieć zanim rozpoczniesz dietę eliminacyjną

    Dieta eliminacyjna powinna być rozpisana przez specjalistę i trwać od dwóch do ośmiu tygodni. Alergie pokarmowe są poważne, ale zwykle łatwe do zdiagnozowania. Natomiast nietolerancja na żywność jest bardziej subtelna i występuje z opóźnioną...

    Skomentuj (0)
  • Matcha. Co się stanie, jeśli będziesz ją pić przez 3 tygodnie? [TEST]

    Matcha. Co się stanie, jeśli będziesz ją pić przez 3 tygodnie? [TEST]

    Matcha to zielona herbata, która ma zawartość antyoksydantów większą niż warzywa i owoce. Choć tradycyjna zielona herbata cieszy się dużą popularnością z uwagi na swoje właściwości, to właśnie matcha jest najzdrowszą z jej odmian. Postanowiłyśmy...

    Skomentuj (9)
  • Gabby Douglas: "Dałam z siebie 100 procent. Teraz mogę iść naprzód" [GALERIA]

    Gabby Douglas:

    W USA każdego roku ponad trzy miliony dziewcząt w wieku od sześciu do siedemnastu lat, ubranych w obcisłe trykoty, bierze udział w treningach gimnastyki. Zanurzają dłonie w talku i ćwiczą tak długo, aż pojawią się na nich odciski. A wszystko to, bo...

    Skomentuj (8)
  • Sensique. Zmywacze do paznokci o egzotycznych zapachach

    Sensique. Zmywacze do paznokci o egzotycznych zapachach

    W regularnej sprzedaży w drogeriach Natura pojawiła się nowa odsłona docenianych przez klientki zmywaczy do paznokci o pięciu przyjemnych zapachach: kiwi, mango, winogrona, orchidei i magnolii. W ofercie także przełomowy produkt do zmywania lakieru...

    Skomentuj (1)
  • Trampolina dla zabawy i odchudzania

    Trampolina dla zabawy i odchudzania

    Skoki na trampolinie lubią szczególnie dzieci, ale docenili je także astronauci, sportowcy i lekarze.

    Skomentuj (9)
  • Alice Matos. Modelka i kulturystka stworzyła imperium odzieży sportowej [GALERIA]

    Alice Matos. Modelka i kulturystka stworzyła imperium odzieży sportowej [GALERIA]

    Alice Matos to modelka, kulturystka i właścicielka LabellaMafia, firmy specjalizującej się w odzieży sportowej. Jej determinacja w dążeniu do osiągnięcia wyznaczonego celu budzi podziw milionów fanów.

    Skomentuj (40)
Komentarze (6)
Zaloguj się
  • przybylskip

    Oceniono 2 razy 0

    A jeśli owoce niezbędne są przez cały rok, to jakie owoce były składnikiem diety naszych przodków sprzed kilku tysięcy lat zamieszkujących strefę umiarkowaną w miesiącach zimowych?

  • walislaw_konski

    Oceniono 2 razy 0

    @bowess
    Ani tak, ani tak, brzydki spamerze.

  • bowess

    Oceniono 1 raz -1

    @Gość: bct
    chyba tak powinno być poprawnie [url=www.mpuzzle.pl]fajne puzzle[/url]

  • Gość: bct

    Oceniono 1 raz -1

    Najlepiej jeść owoce na które się ma po prostu ochotę. Organizm wie najlepiej czego potrzebuje. Ja typowo mam ochote na jabłka latem i pomarańcze zimą. Nigdy bym nie zjadł pomarańczy latem - nie wiem czemu - tak mam.
    <a href="www.mpuzzle.pl">fakjne puzzle</a>

  • mandaryna.1

    Oceniono 1 raz -1

    Na pewno bananów nie powinno się spożywać w naszej szerokości geograficznej.Są tzw."zimnymi owocami",przeznaczonymi dla społeczeństw zamieszkujące miejsce ich rośnienia.My mamy polskie owoce i tylko takie powinniśmy jeść.Natura wie,co robi /tak myślę/.

  • Gość: Agnieszka

    Oceniono 4 razy -2

    Przez owoce, jogurty, surówki bardzo się roztyłam. Wróciłam do smalcu ze skwarkami, warzyw gotowanych, mięsa..czyli normalnego jedzenia.Schudłam, mój cholesterol jest w porzo:), wszystkie wyniki bardzo dobre, a mam 40 lat.
    Owoce tylko prosto z drzewa lub z pod drzewa, czasami nagryzione przez ptactwo, nieumyte, ewentualnie wytarte o nogawkę , tylko latem tuż przed lub po gorących pocałunkach kochanego mężczyzny:)

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX